Cipolla Margherita IGP
Cipolla Margherita IGP
Cipolla bianca igp

Cipolla Bianca di Margherita Igp: da oggi al 9 febbraio a Fruit Logistica

Venduti nel 2023 un totale di 27mila quintali ma con prezzi al produttore in salita del 25%

Ha un significato diverso dal solito, quest'anno, la presenza a Fruit Logistica di Berlino del Consorzio di Valorizzazione e Tutela della Cipolla Bianca di Margherita Igp. L'eccellenza pugliese parteciperà da oggi al 9 febbraio all'appuntamento di Berlino con uno stand dedicato (padiglione 4.2, in uno stand realizzato insieme a Regione Puglia e Unioncamere pugliese). Il prodotto Igp ha così l'opportunità, nella tre giorni tedesca, di consolidare la propria visibilità con gli operatori di settore e la grande distribuzione, italiani e stranieri.

Stazionaria sostanzialmente la produzione di Cipolla Bianca di Margherita Igp nel 2023. Un lieve calo del 5% della produzione ha portato le quantità vendute a circa 27mila quintali. Fruit Logistica, dunque, è una valida occasione anche per lanciare un messaggio importante. «Con la nostra presenza vogliamo dare un segnale positivo, in risposta alle difficoltà del settore dato che si rischia, in un futuro non troppo lontano, la scomparsa o la drastica riduzione del ruolo che l'agricoltura delle sabbie ha avuto nella crescita economica e sociale del paese - dice Giuseppe Castiglione presidente del Consorzio di tutela e valorizzazione della Cipolla Bianca di Margherita Igp – sono problemi comuni a tutto il settore agricolo, il cui malessere si sta manifestando in Europa con la "marcia dei trattori", anche se non condividiamo gli i tratti esasperati della protesta. Il nostro calo della produzione non è determinato da una diminuita attenzione da parte dei consumatori: se avessimo avuto più prodotto i risultati quest'anno sarebbero stati sicuramente da record. Responsabili sono i cambiamenti climatici imprevedibili che favoriscono il sorgere di malattie sulla pianta in crescita, oltre all'aumento dei costi di produzione. Tutti fattori che stanno rendendo più acuto il mancato ricambio generazionale di manodopera specializzata.

Da registrare un dato positivo, non da poco: i prezzi di vendita al produttore sono stati in salita del 25% rispetto agli anni precedenti. Il nostro Consorzio investirà quest'anno di più sulla promozione per garantire a chi continua a resistere nel settore una maggiore redditività. L'obiettivo a breve – conclude - è l'organizzazione di un grande momento di riflessione a più voci, dai produttori ai Comuni del territorio, con Regione Puglia e Università».

La Cipolla Bianca di Margherita Igp non viene prodotta nel terreno, come di consueto accade, ma nelle sabbie del Mar Adriatico, a sud del Gargano, in una zona di elevato interesse ambientale, tutelata da una convenzione internazionale (Ramsar 1979), nei territori compresi tra Margherita di Savoia (Bat), Zapponeta (Fg) e Manfredonia (Fg). Al Consorzio, riconosciuto nel 2016, partecipano venti aziende di piccoli produttori, due cooperative di produzione, quattro aziende di confezionamento.
  • Cipolla bianca igp
Altri contenuti a tema
Cipolla Bianca di Margherita Igp: Roberto Musarò e Libero Ratti vincono il contest Cipolla Bianca di Margherita Igp: Roberto Musarò e Libero Ratti vincono il contest Una giuria di esperti ha proclamato la vittoria ex aequo per le migliori ricette a base dell’eccellenza pugliese
Cipolla Bianca di Margherita Igp: in arrivo un contest tra giovani chef Cipolla Bianca di Margherita Igp: in arrivo un contest tra giovani chef Una giuria di esperti decreterà il miglior piatto preparato secondo le direttive di nomi affermati provenienti dal mondo culinario
"Lungomare delle eccellenze", Margherita in festa per la cipolla bianca Igp "Lungomare delle eccellenze", Margherita in festa per la cipolla bianca Igp Specialità agroalimentari, pugliesi e non, in vetrina durante il ponte del 2 giugno, tra escursioni, degustazioni e animazione
A Margherita di Savoia è partita la raccolta della Cipolla Bianca Igp, eccellenza locale A Margherita di Savoia è partita la raccolta della Cipolla Bianca Igp, eccellenza locale Castiglione, presidente del consorzio: «Tempo, cura delle piante e tanta fatica fisica per ottenere un prodotto di qualità»
Cipolla bianca di Margherita Igp: «Con Cipomar si passa dalla sperimentazione alla pratica» Cipolla bianca di Margherita Igp: «Con Cipomar si passa dalla sperimentazione alla pratica» Castiglione, presidente del consorzio, spiega che le aziende quest’anno si stanno adoperando con le attrezzature testate in fase di sperimentazione del progetto
Cipolla bianca Igp: giovedì il punto sul progetto Cipomar Cipolla bianca Igp: giovedì il punto sul progetto Cipomar Nell’occasione saranno illustrate le prove di raccolta meccanizzata, biocontrollo e biofertilizzazione
Eccellenze pugliesi nel mondo: patata gialla e cipolla bianca di Margherita di Savoia Eccellenze pugliesi nel mondo: patata gialla e cipolla bianca di Margherita di Savoia Esportate in tantissimi Paesi, si coltivano nei campi sabbiosi a ridosso delle Saline
Cipolla bianca di Margherita Igp e Pecorino romano Dop uniti... da Lino Banfi Cipolla bianca di Margherita Igp e Pecorino romano Dop uniti... da Lino Banfi Il popolare e amatissimo attore ha accolto i referenti dei due consorzi di tutela
© 2001-2024 MargheritaViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
MargheritaViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.